कपास के तेल बाजार का पूर्वानुमान: बुवाई के बदलते पैटर्न के बीच स्थिरता
2024-07-30 16:08:23
कपास तेल बाज़ार का पूर्वानुमान: बदलते बुआई पैटर्न के बीच स्थिरता
कपास के तेल बाजार में हाल ही में स्थिरता देखी गई है, जिसमें कपास की उपज उम्मीदों से अधिक रही है। ऐतिहासिक रूप से अपनी अस्थिरता के लिए जाने जाने वाले इस बाजार ने पिछले कुछ महीनों में स्थिरता बनाए रखी है, यह प्रवृत्ति अगले 3-4 महीनों तक जारी रहने की संभावना है। इस स्थिर आपूर्ति ने कीमतों को स्थिर रखने में मदद की है, जिससे उपभोक्ताओं को लाभ हुआ है। हालांकि, बढ़ती मांग के कारण त्योहारी सीजन के दौरान कपास के तेल की कीमत में 5-6 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की उम्मीद है।
उद्योग विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि इस साल बुवाई के पैटर्न में हुए बदलाव से अगले साल की कपास की उपज प्रभावित हो सकती है। सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, 19 जुलाई तक 2024 में कपास की बुआई 102.05 लाख हेक्टेयर में हुई है, जो 2023 में 105.66 लाख हेक्टेयर से लगभग 3.61 प्रतिशत कम है।
एनके प्रोटीन्स प्राइवेट लिमिटेड के प्रबंध निदेशक श्री प्रियम पटेल ने भारतीय वनस्पति तेल उत्पादकों के संघ के एक कार्यक्रम में टिप्पणी की, "मूंगफली, अन्य अनाज और बाजरा की बुआई की ओर एक उल्लेखनीय बदलाव आया है। उदाहरण के लिए, पंजाब में, किसान गुलाबी बॉलवर्म से अपेक्षित नुकसान के कारण कपास की बुआई करने से हिचकिचा रहे हैं। यह बदलाव अगले साल कपास के तेल की आपूर्ति और मांग में बाजार में उतार-चढ़ाव ला सकता है।"
सरकारी और निजी दोनों संस्थाएँ चावल की भूसी के तेल जैसे वैकल्पिक तेलों को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही हैं, जिसमें अन्य फसलों की तुलना में आपूर्ति संबंधी कम समस्याएँ हैं। न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) और रणनीतिक विपणन द्वारा समर्थित, चावल की भूसी के तेल की मांग बढ़ रही है। इसके स्वास्थ्य लाभ और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण उपभोक्ता वरीयता को बढ़ाने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं।
वैश्विक कारकों के कारण इस क्षेत्र को इस वर्ष की शुरुआत में काफी अस्थिरता का सामना करना पड़ा। हालाँकि, हाल ही में स्थिरता ने कई परिवारों को राहत दी है। विभिन्न प्रकार के तिलहनों को बढ़ावा देने के लिए सरकार की पहल और चावल की भूसी के तेल जैसे स्वास्थ्य-उन्मुख विकल्पों की बढ़ती लोकप्रियता उपभोक्ता की पसंद और बुवाई के निर्णयों को प्रभावित कर रही है।
श्री पटेल ने आगे बताया, "चावल की भूसी के तेल के स्वास्थ्य लाभ और इसकी निरंतर उपलब्धता इसे उपभोक्ताओं के बीच पसंदीदा विकल्प बना रही है। उपभोक्ता वरीयता में यह बदलाव किसानों को अपनी फसलों में विविधता लाने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है।"
जैसे-जैसे खाद्य तेल क्षेत्र स्थिर होता जा रहा है, हितधारक बाजार के रुझान और उपभोक्ता व्यवहार के प्रति चौकस बने हुए हैं। वैकल्पिक तेलों में विविधता लाने और उन्हें बढ़ावा देने के चल रहे प्रयासों से पिछली कुछ अस्थिरता कम होने की उम्मीद है, जिससे उद्योग के लिए अधिक संतुलित दृष्टिकोण की पेशकश होगी।
